許昌智工多功能電磁炒香榧設(shè)備客戶反饋
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詳情介紹:
今年香榧大豐收,浙江多家炒香榧客戶已與許昌智工電磁炒貨機(jī)合作,一次容量150斤,炒制15分鐘,加工香榧口感香味濃郁,客戶非常滿意!
香榧的炒制是最核心的工序!火候、經(jīng)驗(yàn)都是至關(guān)重要的。香榧炒制都是采用雙炒法:將香榧用電磁炒貨機(jī)炒制3—5分鐘,然后迅速倒入混有鹽的山泉水,炒制后,將冷卻好的香榧進(jìn)行第二道炒制。為了保證每一顆香榧都能入味,會(huì)稽山的榧農(nóng)們都采用電磁炒鍋炒制。香榧炒制過(guò)嫩則硬,過(guò)焦則苦,以黑色仁衣自然脫落,黃色果仁香醇松脆而不膩為佳,所以炒制師傅的經(jīng)驗(yàn)與電磁炒鍋極為重要。